Cuisiner avec Theobroma Chocolat… Pourquoi pas!!! - Theobroma Chocolat

Theobroma Chocolat

Cuisiner avec Theobroma Chocolat… Pourquoi pas!!!

Chez Theobroma, nous avons à cœur la santé et le bien-être. Voilà pourquoi nos chocolats sont biologiques et équitables. Alors pourquoi ne pas cuisiner de délicieuses recettes, bonnes pour votre corps, vos papilles gustatives et pour la planète?

Facile et rapide à réaliser, cette délicieuse recette de brownies ne contient que des ingrédients sains et peut être adaptée facilement à toutes sortes de régimes alimentaires :

  • Remplacer le sucre par un édulcorant;
  • La farine par de la poudre d’amandes;
  • Changer la saveur de votre chocolat Theobroma préféré pour obtenir une toute nouvelle recette

Ce brownie à texture moelleuse peut être dégusté au déjeuner, comme un muffin, comme collation ou en dessert.

Brownies chocolat, érable et courgettes

1 ½ tasse (375ml) de farine

1 ½ c. à table (22ml) de poudre de cacao non sucrée

½ c. à thé (2.5ml) de bicarbonate de sodium

¼ c. à thé (1.25ml) de poudre à pâte

¼ tasse (60ml) de beurre ramolli

¼ tasse (60ml) d’huile végétale

½ tasse (125ml) de sucre d’érable

1 œuf, gros

¼ tasse (60ml) de crème sûre

½ c. à thé (2.5ml) de vanille

1 ½ tasse (375ml) de courgettes vertes râpées finement

2 batons (2 bâtons (70g) de chocolat noir 60% à l’érable Theobroma hachés70g) of 60% dark maple chocolate chopped or broken in small pieces

1/3 tasse (80ml) de noix de Grenoble hachées pour la garniture (facultatif)

  1. Préchauffer le four à 325OF (160OC)
  2. Beurrer légèrement un grand plat allant au four de 13po X 9po (33 cm X 23 cm) – un plat de style Pyrex fonctionne très bien
  3. Mélanger ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
  4. Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre l’œuf, le sucre d’érable, le beurre et l’huile végétale à faible vitesse jusqu’à obtention d’une texture lisse.
  5. Incorporer la vanille et la crème sûre au mélange de beurre en battant
  6. Ajouter les ingrédients secs et battre environ 2 minutes de plus
  7. Ajouter la courgette et le chocolat et mélanger délicatement la pâte à l’aide d’une cuillère
  8. Étendre la pâte dans le moule
  9. Répartir les noix de Grenoble hachées sur le dessus de la pâte (facultatif)
  10. Cuire de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre
  11. Laisser refroidir complètement avant de couper
  12. Toute la saveur ressortira lorsque le gâteau aura refroidi
  13. Le gâteau se conserve facilement 3-4 jours à température ambiante et 1 semaine au réfrigérateur.

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